오이지 담글때

집집마다 방법은 다 다르지만전 매년 씻고 담그는데 전혀 무르지 않고 아삭아삭해요.

팍팍 문지르지만 않고 씻으면 무르지 않아요 씻고 체반 받쳐 물기 없애고오이지 레시피 동영상 너튜브에 많으니 해보세요 별로 어렵지 않더라고요전통방식은 잘못하면 곰팡이가 나서 비추고요 요즘 스타일로 해보세요김소형채널H 동영상 찾아보세요 전 그대로 하는데 맛있어요ㅎㅎ

흙먼지가 엄청 많을텐데요. 오이 씻어서 채반에 건져 놓으면 잘마르고 행주나 키친타올로 추가로 닦아서 하면 물기 없이 담글수 있어요.

씻고 물기를 잘 말려서 절이시면 되어요~ ^^

씻고 물기를 잘 닦아서 하시거나 마지막에 소주로 헹구면 곰팡이 안생겨요

씻는걸 빡빡 씻음 상처가 생겨 그 속으로 물이 스며들어 물러질수 있어요. 씻는걸 흐르는 물에 살살 씻어 놓았다가 물기 대충 빠짐 다 안말라도 괜찮아요. 저는 씻은 오이에 굵은 소금. 설탕. 소주 뿌려 놓아요.

안 씻으면 농약 어떡해요ㅜㅜ 저는 베이킹소다에 잠깐 담궜다가 씻은 후 잘 닦아서 담궜어요

저도 해마다 담다가 올해는 너무 귀찮아서 안담갔는데~지인이 반접 담아줘서 너무잘먹 고 있는데 식초를좀 많이 넣은거같아 시콤하더라고요~감사히 먹고있답니다ㅋ

씻어서 물기닦고요 소주, 설탕, 식초, 소금 대충 넣고 해요 아삭하고 맛있어요.