냉장고에 보관기간이 어느정도 될까요?

고기 자주먹어서 쌈장 소비가 많은데

집된장 , 고추장이 있어서 이제 집에서 만들어 먹을까해서요

한통 만들어놓고 냉장고 보관해서 먹어도 괜찮을까요?