독일
메트(mett)라 부르는데 당일 도축한 생 돼지고기에 소금, 후추, 마늘로 간을 하고 브뢰첸이라는
전통 빵에 스프레드처럼 발라 먹음
보통 생양파와 파슬리를 추가하기도 함
출처: 네이버 뿜

독일
메트(mett)라 부르는데 당일 도축한 생 돼지고기에 소금, 후추, 마늘로 간을 하고 브뢰첸이라는
전통 빵에 스프레드처럼 발라 먹음
보통 생양파와 파슬리를 추가하기도 함
출처: 네이버 뿜
당일 도축한 거라도 생고기를 빵에 발라 먹는다는 게.. 위생 걱정이 먼저 드네요 ㅠ
소금 후추 마늘에 생고기를.. 몸이 괜찮은 건지 신기하네
빵에 발라 먹는다는 게 진짜 충격 ㅠ
소금 후추 마늘이 살균 역할도 한다는데.. 그게 충분한지는 모르겠네요 ㅎ
당일 도축 조건이 있다는 게 그나마 다행이긴 한데.. 그래도 생 돼지고기라는 게 쉽게 납득이 안 되네요.
요즘 세상은 나라마다 먹는 게 정말 다양해서 놀랍긴 한데.. 생 돼지고기를 그렇게 일상적으로 먹는 문화가 있다니, 아무리 당일 도축이라 해도 우리 입장에선 선뜻 이해하기 힘들죠 ㅠ 비건용까지 따로 나올 만큼 대중화됐다는 게 더 신기하기도 하고.
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생 돼지고기를 비건용으로 만든다는 게 더 신기하네 ㅋ 뭘로 대체하는 건지..