간장게장 담그고 얼마 뒤에 먹나요?

저는 보통 이틀이나 사흘 후에 먹었는데 그건 암꽃게 제철인 5월에 담가서 그랬던 것 같아요. 지금은 날이 더워서 하루 반도 괜찮을 것 같기는 한데 살이 녹아내렸다니 시간이 문제가 아니라 게가 애초에 냉동게였거나 살이 꽉 차지 않아서 녹은 거예요.

네 냉동게는 맞는데...그럼 냉동 상태였어서 그런 걸까요? 노란 알 기대했는데 순두부같은 상태가 됐어요

냉동이라도 수율 좋은 건 살이며 알이 제법 살아있던데. 일단 알은 드시지 마시고 살이 차 있나 보세요. 그럼 살 위주로 드시고 살도 다 녹아내렸다면 회생불가...

살은 그럭저럭 괜찮은데 아직 맛이 안든 것 같아서 하나 대충 짜서 먹고 다시 집어넣었어요 간장게장이 쉽지 않네요