본죽 팥죽이요?

프랜차이즈는 본사에서 공장에서 만들어서 봉다리에 담아서 배송하고 뜯어서 조리 하는 형태입니다.국밥집도 전부 봉다리 담아 뜯어서 뚝배기 끓이기만 해서 누구나 다 합니다.애기스 타는거죠

전메뉴 모두 본사에서 레토르트 형식으로 납품되고 불린 쌀 가는 정도만 주방에서 합니다. 동네 본죽매장 주방이 다 보여서 갈때마다 자주 봅니다.

당연한거. 뭐 세삼스레.. 그럼 뭐 그 주인장이 생활의 달인에 나오는거 마냥 새벽부터 손수 끓일까 ㅋ

본죽 팥죽 진짜맛있는데

동짓날이라 본사에서 죽을 많이 발주해서 데우는방식이죠.

아이고 댓글.......... 생팥 받아서 큰솥에 직접 끓여서 식혀서 소분해뒀다가 주문들어오면 일부는 믹서기에 갈고 일부는 통팥으로 넣고 멥쌀가루와 새알심을 넣고 끓이고 있습니다 다른죽 궁금하신점? 본죽레토르트 없어요 어디까지가 레토르트인지.. 새우나 전복이나 홍게 해물 낙지 같은거 냉동 들어오고 멥쌀과 육수 계량해서 직접끓여요 (현 근무자)

본사에서 미리 만들어 보낸 걸 매장에서 데우는 형태로 보이네요~

아이고 댓글.......... 생팥 받아서 큰솥에 직접 끓여서 식혀서 소분해뒀다가 주문들어오면 일부는 믹서기에 갈고 일부는 통팥으로 넣고 멥쌀가루와 새알심을 넣고 끓이고 있습니다 다른죽 궁금하신점? 본죽레토르트 없어요 어디까지가 레토르트인지.. 새우나 전복이나 홍게 해물 낙지 같은거 냉동 들어오고 멥쌀과 육수 계량해서 직접끓여요 (현 근무자)